I dag firar jag och käre maken 12 år tillsammans. Vi åkte till Uppsala, Barkarby/Järfälla och Bromma för att hitta 9 st paket ytterligare av vårt golv - men fick bara tag på 6 st paket. Alltid något. :) Vi ska lägga vidare med samma golv i vardagsrummet, som vi lagt i hall och kök.
Jag gjorde världens godaste scrambled pancakes i morse med ett recept jag hittat på nätet. Vispa 2 st ägg med 2 msk vispgrädde och 1 msk vatten. Blanda ned 2 msk mandelmjöl, 1 krm vaniljpulver, 1 krm kanel, ½ krm salt. Stek på svag värme i smör eller kokosolja. Rör lite då och då, tills du fått den konsistens du önskar. Servera med kanel/kardemumma + valfria bär och nötter. Det blir lite som äggröra i konsistensen, men supergodare!
Vi stannade i alla fall på hemvägen i Uppsala och åt sushi på Ayakos i Fålhagen. Gott! Det är ett favoritställe i Uppsala och man får sushin serverad så coolt i "båtar". De har också en fiskdamm där och det är lite hemskt att se små levande fiskar, samtidigt som man äter döda. Hoppas att det inte är egen sushiuppfödning bara. ;)
Hoppas att Du också haft en fin söndag i vårsolen.